麵粉150G, 糯米粉50G, 白糖適量, 紫薯泥適量
1 麵粉150G，糯米粉50G，麵粉和糯米粉參在一起，加適量白糖拌均。
2 適量加些清水，和成光滑的麵糰。
3 紫薯泥提前做好。
4 取一麵糰，捏扁，包入紫薯泥。
5 搓圓。
6 白芝麻適量。
7 做好的薯球均勻裹上白芝麻。
8 落多餘的白芝麻放入盤中。
9 奶鍋油溫燒到5層熱，下入紫薯球。（火一定要改小，否則容易炸糊了。）
10 炸至金黃色撈出。
11 瀝干油碼在盤子上。
12 麵粉的比例比糯米粉多點。，吃起來口感會更香。