黃油60克, 低筋麵粉125克, 雞蛋液15克, 果醬50克, 糖30克
1 黃油切小塊，室溫放軟
2 用電動打蛋器加入糖把黃油打松發
3 蛋液加進去繼續攪打至蛋液被完全吸收
4 將低筋麵粉過篩加入到黃油中，簡單拌成麵糰
5 用保鮮紙蓋住室溫醒10分鐘
6 把麵糰分成小份，撮圓放在鋪有烤盤紙的烤盤上，烤箱預熱180度
7 用拇指在每個小球上按個小坑
8 放到烤箱裡上下火烤15分鐘拿出來
9 在小坑裡填上藍莓果醬，再回烤箱裡烤6分鐘
10 美味而誘人的藍莓曲奇橫空出世了