原料

麵粉240克, 水80克, 西蘭花50克, 食用油10克, 生薑5克, 蚝油10克, 土雞蛋1隻, 辣椒10克, 蒜米5克

步驟

1 麵條機安裝好模片（我用的細圓面），倒入麵粉，滴入水，用自動程序十分鐘左右

2 麵條開始緩慢的製作，到一定長度的時候用剪刀剪斷

3 麵條撒上一點點乾粉，防止粘在一起

4 製作好的麵條可以用乾淨的衣架掛起來

5 辣椒，生薑，蒜米切成小顆粒待用

6 用小鍋燒開水，放入西蘭花灼水，土雞蛋去殼放入鍋里煮熟

7 灼熟的西蘭花撈出來過涼水備用

8 大鍋里燒開水放入麵條煮到麵條熟透，撈出來過涼水

9 燒熱油鍋放入植物油，再放入辣椒生薑蒜米

10 加入10克的蚝油

11 加入適量的水做湯汁煮開

12 用面碗裝上麵條，擺上西蘭花，土雞蛋，淋上湯汁就可以開吃了

13 前後不到半小時就能作出好吃的麵條，健康又美味

14 某人說比外面的麵館還好吃

小技巧

1.麵條機做麵條水不能太多 2.調料可以一次性多做一些，下次吃面的時候熱熱就可以吃了 3.可以直接買包裝的麵條煮