原料

麵粉500g, 韭菜500g, 蝦皮10g, 雞蛋4個, 瘦肉餡200g, 鹽8g, 小麻油5g, 五香粉5g

步驟

1 雞蛋炒熟打碎+韭菜切碎+蝦皮+肉餡+調料，拌勻，待用。

2 麵粉+溫水，和面（軟）團，醒20分鐘，揉搓成長條。

3 切成8個劑子。

4 每個劑子擀成薄餅。

5 放入適量餡料。

6 包成餃子形狀。

7 放入預熱好的電餅鐺，選擇「肉餅」檔，完成報警，即成。