原料

土豆1個, 紅蘿蔔1根, 鹽1小匙, 糖1大匙, 欣和原漿米醋1大勺

步驟

1 將土豆去皮切成細絲。

2 將土豆絲放清水裡泡洗兩次，洗去澱粉。

3 將紅蘿蔔絲切成細絲。

4 將鍋內的水燒開，土豆絲和紅蘿蔔絲一起放進去煮半分鐘。

5 將雙絲撈出過涼開水。

6 瀝干水份，裝在盆里。

7 將鹽、糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌勻。

8 將調味汁倒進雙絲里。

9 將土豆絲、紅蘿蔔絲和調味汁一起拌勻即可。