原料

芋頭4個, 剁椒適量, 李錦記生抽適量, 香油適量, 蔥花適量

步驟

1 芋頭去皮放水裡洗凈

2 切成片放到盤子裡

3 剁椒放好調料拌均（放調料時太忙了，沒來及拍圖）

4 倒在芋頭上，開水放入蒸鍋里蒸（冷水放也可以）

5 蒸上20分鐘後，取出放適量蔥花

6 好吃，一點也不辣，女兒也能吃呢

小技巧

蒸的時間長短，要看您切的薄厚，我切的差不多有4MM厚了（有些切的不均），生抽放的比較少主要是提味，放的多了，芋頭就不白了。