紫米適量, 椰汁適量, 淡牛奶適量, 冰糖適量
1 紫米清水洗凈後泡一晚，第二天紫米稍軟即可。
2 把紫米和泡的水一同放入煮鍋，倒入椰汁，牛奶適量，冰糖，大火煮開後小火燉煮。
3 煮半小時左右，期間用筷子不時攪拌，以免粘底。米軟後即可出鍋。
1.煮過煮出來的米比較有嚼勁，喜歡軟爛的可以用高壓鍋悶一下。
2.牛奶可隨自己加不加