原料

蒜苔適量, 五花肉適量, 洋蔥適量, 生薑適量, 辣椒適量, 大蒜適量, 食鹽適量, 十三香適量, 雞精適量, 醬油適量

步驟

1 熱鍋倒油，倒入五花肉翻炒。

2 翻炒到五花肉有油出來。

3 倒入洋蔥、生薑、大蒜翻炒。

4 再倒入蒜苔翻炒。

5 倒入醬油、食鹽、調料。

6 倒入水燜一會兒。

7 翻炒四五分鐘左右，翻炒均勻撒上雞精即可。

8 盛盤。

小技巧

蒜苔不宜炒的時間太長。