原料

蝦醬適量, 雞蛋適量, 蔥適量

步驟

1 準備材料

2 蝦醬用涼開水調成稀狀

3 磕入雞蛋

4 放入蔥花攪拌均勻

5 放入容器上屜

6 開火蒸10-15分鐘即可

小技巧

1、蝦醬根據鹹淡確定水量和雞蛋的量。

2、盛入容器不要過滿，因為蒸後會膨脹