原料

黃鱔一條, 紅辣椒三個, 竹筍10根, 姜適量, 蒜適量, 蔥適量, 料酒適量

步驟

1 準備好材料

2 鱔魚洗好

3 把鱔魚切塊

4 鍋內放油，把鱔魚炒一會撈起。

5 紅辣椒切絲

6 筍切絲

7 鍋再放油，放入大蒜。

8 再放入紅辣椒和筍。

9 再放入撈起的鱔魚。

10 炒了一會，再放入蔥段。

11 裝盤。吃了。