原料

螃蟹10隻, 年糕500克, 油適量, 鹽少許, 老抽少許, 姜少許, 黃酒少許, 糖少許, 味精少許

步驟

1 螃蟹

2 螃蟹洗凈一切二

3 起油鍋加熱

4 放入姜煸

5 然後放入螃蟹煸炒

6 再放適量的黃酒煸炒

7 然後放少許老抽煸炒2分鐘

8 再放適量的清水煸炒用大火煮開

9 放入年糕翻炒

10 加適量的鹽煸炒3分鐘

11 再加少許糖煸炒加蓋中小火煮5分鐘

12 最後放少許味精翻炒出鍋