青椒2個, 雞蛋2個, 木耳適量, 蝦皮適量, 蔥、蒜適量, 植物油適量, 食鹽適量
1 準備好所需用料
2 把青椒、木耳切碎,蔥蒜切成末備用
3 炒鍋內倒入適量植物油,油熱後加入蔥蒜末爆香
4 倒入青椒、木耳碎,翻炒一分鐘
5 雞蛋打碎到鍋里,翻炒均勻
6 待雞蛋成型後,加入蝦皮,翻炒半分鐘,加入適量鹽,再翻炒半分鐘即可。