線辣椒適量, 鹽適量, 雞精適量, 白糖適量, 麵粉適量, 水豆粉適量, 雞蛋1個
1 選好線辣椒，去帝
2 切好後加入雞蛋，鹽，雞精，白糖拌勻。
3 在加麵粉，水豆粉，各一半攪拌勻。把辣椒包裹起來。
4 溫油下鍋，估計辣椒酥脆為好，就可以從油鍋里撈起來裝盤了。
5 裝好盤就可以了