原料

剩飯適量, 豬肉適量, 雞蛋適量, 油菜適量, 生薑適量, 蔥適量, 鹽適量, 生抽適量, 料酒適量

步驟

1 五花肉和瘦肉切絲，可以放一種，瘦肉喜歡的可以加點料酒和鹽焉下，五花肉是為了出油，這樣炒飯香

2 油菜切碎

3 雞蛋一個，蔥，生薑切碎

4 剩飯，中午特地煮多的

5 加油炒碎雞蛋

6 撈起雞蛋放入五花肉暴香暴出點油

7 加入瘦肉炒香

8 放入蔥生薑暴香

9 加鹽，生抽炒均勻

10 倒入油菜翻炒均勻

11 在倒入米飯翻炒

12 倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻

13 出鍋可以開吃啦，香啊

小技巧

我的豬肉都的提前放鹽和料酒放冰箱裡面焉一個晚上的，這樣平時炒菜都可以放，焉了的豬肉菜香肉比較香。煮這個肉可焉可不焉，看個人喜歡了