哈密瓜500克, 白砂糖150克, 魚膠粉1/2小匙
1 哈密瓜去皮、去瓤。切小塊。
2 放入料理機，打成果泥。
3 小火煮開加入魚膠粉攪拌均勻。
4 加入白砂糖攪拌。
5 最後熬至濃稠，密封冷藏即可。
1、好久以前的丑圖，一直囤在D盤裡，都快發霉了。一大清早的光線很暗，這裡不要介意。
2、500克的瓜是帶有皮和瓤的。
3、這款果醬水分大，所以要加入魚膠粉增加粘稠度，不要放太多，否則腥味重。
4、若哈密瓜比較甜要酌情減少糖的用量，以免過膩。