原料

年糕1個, 紅糖適量, 花生油適量

步驟

1 將年糕拿出解凍

2 切成合適大小的塊，切塊切片取決於個人

3 鍋內倒油燒至8成熱

4 倒入切好的年糕

5 轉小火慢慢翻炒

6 倒入適量紅糖

7 用鏟子不停的來回翻炒年糕

8 使其均勻裹上紅糖即可

9 盛出即可食用

小技巧

①炒年糕要多放點油，這樣年糕既不會粘鍋又爽口

②紅糖不要放早了不然會炒焦，也不宜放多，容易過甜且顏色偏深不好看