原料

海魚6條（1斤）, 姜適量, 蔥適量, 芫茜適量, 花生油適量, 鹽適量, 胡椒適量

步驟

1 準備食材

2 將魚去掉內臟洗乾淨灑少量鹽腌5分鐘,胡椒用料理機打碎,姜切片,蔥切段,芫茜切粒備用

3 大家買海魚定要注意揀新鮮的才買,看看這魚肚打開好新鮮喔

4 砂鍋加入大約3碗水煮沸,然後加少量油及薑片

5 將魚放入大火煮4分鐘

6 隨後加入胡椒及蔥段煮2分鐘

7 最後灑上芫茜就可以上碟。不過我喜歡整煲上桌喔！