原料

五花肉, 韓式泡大白菜, 豆腐, 黃豆芽, 西葫蘆, 洋蔥, 大蒜, 生薑, 鹽, 雞精, 韓式蒜蓉辣醬

步驟

1 五花肉洗凈切薄片，泡菜切段，豆腐切塊，黃豆牙去根，洋蔥切條，大蒜切片

2 鍋內不用放油，直接將五花肉平鋪入，中火，煎至吐油並兩面略有焦黃

3 將五花肉撥至鍋的一邊，在另一邊下入洋蔥，大蒜，生薑，先煸炒出香味後，再與肉混合翻炒幾下

4 加入泡菜煸炒一分鐘，加入高湯，預計好要沒過即將放入的菜，加入鹽、雞精調味

5 湯開後，加入豆腐，中火燉十分鐘

6 加入黃豆芽，待豆芽斷生

7 加入西葫蘆，一滾即可起鍋

8 依口味加入韓式蒜蓉辣醬拌均即可。