原料
高筋麵粉150克, 細砂糖25克, 細鹽1克, 乾酵母3克, 溫水85克, 無鹽黃油12克, 火腿, 玉米粒, 洋蔥粒, 青椒粒, 馬蘇里拉奶酪絲, 番茄醬, 全蛋液, 沙拉醬
步驟
1 將乾酵母在溫水中融化，再將水倒入高粉、細砂糖、鹽的混合粉中，揉成麵糰，並接著揉使 其起筋（這個過程比較長且在最初麵糰還未起筋成團時會粘乎乎的比較慘，不過，忍住哈，儘量別加粉！）
2 往做法１的麵糰中加入在室溫下軟化的黃油，接著揉面，（這又是個很慘的過程，不過，還是堅持住哈！）成麵糰成形後，用手抓起在案面上摔打數次！至麵糰完全起筋，撐開後能撐出一個漂亮且不破的薄膜後整好形，放入面盆中，蓋上濕布，放入烤箱中上層，烤箱下層放盆水，烤箱設置成３０度，進行第一次發酵，約１小時３０分鐘。
3 １小時３０分後，麵糰會發至２倍大，用手指按壓下去的小洞洞不會反彈。
4 將麵糰取出，放於案面上，用雙手將其中的氣體按壓出。
5 將面分割成四份。
6 整形成小麵糰，放於案面上，蓋上保鮮膜與濕布，使其進行第二次發酵，約２０分鐘。
7 將二次發酵完成的麵糰取出，用擀麵杖擀成如巴掌大小的長圓形。
8 將面坯放入烤盤中，在面坯上均勻地刷上一層全蛋液。
9 於面坯中間部位刷上番茄醬
10 再在面坯上依次放上火腿粒，馬蘇里拉奶酪絲、玉米粒、青椒粒，將烤盤放入烤箱上層，烤箱下層放盆水，烤箱設置成３０度，進行最後一次發酵，約４０分鐘。
11 將發酵完成的餅坯取出，擠上沙拉醬。同時，將烤箱預熱至１７０度。
12 將完成所有步驟的餅坯放入烤箱中，中層，上下火，１７０度，約１５分鐘即成！
