原料

川式火鍋底料一袋, 牛羊肉片魷魚等海鮮蔬菜適量, 蔥姜蒜冰糖醋適量, 芝麻辣椒香菜適量, 麻醬小蔥韭菜花腐乳適量

步驟

1 先將買回來的川式鍋底料放在炒鍋里爆炒，直至炒出紅油為止。

2 再加入適量涼水，放入大塊姜，冰糖，少許醋，用大火煮開，然後改小火，微燉15分鐘。

3 最後把炒鍋里的底料倒入火鍋中，先用文火微燉，再上面沙上熟的白芝麻和香菜即可涮自己愛吃。