牛肉適量, 薑絲適量, 味精適量, 胡椒粉適量, 孜然粉適量, 鹽適量, 醬油適量, 料酒適量
1 一塊牛肉，幾個辣椒，喜歡吃辣就多點，蔥段幾段，姜兩塊
2 蔥頭切丁，其他全部切絲備用
3 炒鍋加熱，下油，下薑絲辣椒和蔥頭煸香
4 下入牛肉絲翻炒
5 牛肉微熟脫色，下點料酒
6 下點醬油調色
7 下點胡椒粉和孜然粉調味
8 加蓋煮熟出鍋
9 好啦，香噴噴的，有孜然粉有點像燒烤的味道
