高筋麵粉500克, 牛奶300克, 糖80克, 黃油60克, 酵母12克, 芝麻適量
1 所有原料放入攪拌桶內。
2 用2檔攪拌成麵糰，拿出攪面鉤，蓋上保鮮膜，做40分鐘左右的基礎發酵。
3 把麵糰揉光，釋放一下筋力，用面棍擀成薄片。
4 切成一根根長條，兩面切口沾上芝麻。
5 擰上幾圈。
6 醒發兩倍大時，放入烤箱。
7 200°C爐溫，20分鐘左右，烤至表面發黃拿出。