原料

魚半條, 香菜適量, 青椒適量, 紅尖椒適量, 干辣椒適量, 大蔥適量, 蒜頭適量, 鹽適量, 雞精適量, 料灑適量, 胡椒適量, 十三香適量, 老抽適量, 花椒粉適量, 油適量, 蒸魚豉油適量, 花椒適量, 八角適量, 姜適量, 開水適量

步驟

1 魚剁成小塊備用

2 干辣椒，紅尖椒，青椒，大蔥，蒜頭，香菜，切好備用

3 白鬍椒，花椒粉，老抽，料灑，蒸魚鼓油備用

4 鍋內放油，大火，油熱放入花椒，八角，改小火

5 把剁好的魚塊放入鍋內煎成金黃色

6 放入干辣椒，紅尖椒，大蔥，姜，放點老抽炒一下

7 加入開水，放白鬍椒，花椒粉，十三香，鹽，蒸魚鼓油，料酒，蒜，蓋上蓋悶到水剩的差不多，放青椒，香菜，雞精，就可以裝盤了。

8 大功告成，第一次上傳圖片，有做的不好的地方還請原諒！