原料

螺絲粉，洋蔥，蒜末，紅椒，橄欖油，蔬菜，胡椒粉，鹽，小番茄

步驟

1.各種蔬菜切條，不易熟的先焯水，需爆鍋的放一旁 2.　螺絲粉先煮熟過涼瀝干水分 3.熱鍋倒進橄欖油，先爆香蒜末紅椒圈，再下洋蔥炒軟 4.放蔬菜略加翻炒，加胡椒粉，鹽調味 5.放螺絲粉，小番茄翻炒均勻，嘗好鹹淡即可。 6.色彩繽紛，營養健康的什錦蔬菜炒螺絲粉就做好了。