巧克力蛋糕的做法

原料

明治黑巧克力兩塊116g, 雞蛋兩個, 香草精幾滴, 黃油80g, 小麥粉適量, 鹽用手指頭捏一點, 糖兩勺, 發酵粉適量

步驟

1 先把烤箱預熱的170度。 將巧克力,黃油放一起隔溫水水化開

2 把雞蛋加糖打散後把麵粉和發酵粉篩進去,放入鹽和香草精,然後把前面化好的黃油巧克力液體倒進去,拿塑料勺攪拌均勻。

3 把準備好的液體倒入紙盒中,180度的烤箱烤40分鐘即可。

小技巧

剛烤出來的時候脆脆的也好吃,也可以放冰箱裡冷藏一晚,第二天更好吃。看自己愛吃那樣的口感的了。一般正宗的巧克力蛋糕是放核桃的,做法也比較複雜多樣。我是貪圖輕鬆,沒有稱,量也是大概看著放的。我不愛吃核桃所以也沒放。愛吃的可以加進去。

烤箱的溫度根據自己做的蛋糕的大小調節喔!


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