原料

麵粉500G, 南瓜泥200G, 白糖100G, 酵母5G

步驟

1 備好所用材料。

2 南瓜去皮切小塊，上鍋蒸至熟。

3 將酵母及白糖混在一起。

4 加入南瓜泥。

5 用筷子拌成麵疙瘩狀。

6 再揉成不沾手的麵糰。

7 蓋上濕布進行發麵。

8 當麵糰發至內部組織膨鬆時即可（差不多最初面才的二倍大）

9 將發好的麵糰拿出，排揉好。

10 再揉面長條，切成大小均勻的麵糰。

11 將切好的麵糰重新搓圓並排在蒸鍋上。

12 蒸製十分鐘即可。

13 一款有著清新果味的南瓜餐包完成。

小技巧

我是比較喜清甜味，因此要是喜重甜的親們，要加大白砂的用量。