原料

現殺羊肉（帶骨的），鹽，蔥，姜，蒜片，香菜

步驟

1、將現殺羊肉在冷水鍋中煮開，撇去血沫。 2、加入鹽、蔥、姜、蒜片，文火慢燉（注意湯要留的多點）。 3、1小時左右羊肉燉爛了後出鍋，撒香菜末即可。