銀耳80G, 紅棗15粒, 梨1個, 冰糖適量
1 備好所用材料。
2 銀耳去蒂，用冷水提早一晚泡發好。
3 砂鍋加水，加紅棗丁。
4 加入泡發好的銀耳。
5 上蓋大火煮開，轉小火燜煮四十分鐘。
6 燜煮至湯汁微有稠感。
7 將梨去皮切丁下鍋。
8 加入適量冰糖。
9 拌至冰糖化即可，出鍋飲用。
燜煮的時候，切記不在一直大火，煮開即可轉小火燜煮，這樣子銀耳的膠原才可以完美煮制出哦。