原料

西蘭花350g, 鹽少許, 花生油少許, 清水適量, 蚝油適量

步驟

1 將西蘭花用手掰成小塊。 ，

2 用刀將西蘭花的表皮削去。

3 清洗乾淨。

4 鍋中加適量清水燒開，放入西蘭花。

5 加少許花生油。 6，

6 加少許鹽。

7 煮兩分鐘。

8 取出過涼，放入盤中加適量李錦記蚝油拌勻即可。

小技巧

西蘭花焯水時間不要太長。

焯水時加鹽和花生油可以使西蘭花顏色更鮮艷。