原料

土豆，胡蘿，黃瓜，火腿，雞蛋，加沙拉醬，青芥辣，鹽

步驟

1、土豆去皮切塊，入微波容器，加蓋高火叮5min，放涼後，入食品袋用擀麵棍擀成泥。 2、胡蘿蔔、黃瓜分別切小薄片，火腿切丁。 3、鍋內燒開水，入胡蘿蔔略燙，撈出用涼開水沖涼，瀝干。 4、雞蛋冷水下鍋，煮熟去殼切小細末。 5、所有材料入碗，加沙拉醬、青芥辣、鹽，徹底拌勻即可。