原料

豬前爪1個適量, 香豆醬適量, 辣椒油適量, 自製秘汁適量, 精鹽適量, 紅糖適量, 干辣椒數個適量

步驟

1 豬前爪1個，去毛冼乾淨，

2 自製秘汁加適量的清水和所需要的調料煮開，

3 下入打開兩半的豬前蹄煮半小時，煮至入味。

4 撈出裝碗中，

5 配上香豆醬，辣椒油。

6 放進蒸鍋里蒸半小時即成。這樣更入味，更爛熟，更好吃。

7 秘汁豬蹄即成。

8 秘汁豬蹄即成。