蝦適量, 紅薯適量, 麵包糠適量, 鹽適量, 雞精適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 干辣椒適量
1 先把蝦子剪掉蝦須。
2 把蝦子放到盆子裡，放入鹽，雞精，胡椒粉，料酒，拌勻，腌一會。
3 紅薯切成1厘米左右的條。
4 鍋內放入適量的油，把切好的紅薯條放進去炸。
5 紅薯條炸好後撈出備用。
6 炸完紅薯條後國內劉少許油，把蝦子倒進去炒。
7 蝦子炒熟後盛出來。
8 把干辣椒切成小段。
9 鍋內放入少許的油，油熱後把干辣椒放進去炸。
10 然後放入麵包糠翻炒。
11 然後翻入炸好的蝦和紅薯條，少許鹽，繼續翻炒。
12 翻炒均勻後就可以裝盤了。