原料

石蟹一斤四, 金不換適量, 蒜頭一頭, 青椒一條, 紅椒兩條, 蔥根適量, 鹽適量, 生抽適量, 辣椒粉適量, 沙茶醬適量, 香油適量, 水澱粉適量, 豆鼓適量

步驟

1 配料：金不換、青椒、紅椒、蒜頭、蔥根

2 買回來洗乾淨的石蟹

3 先把鍋燒開後放油炒配料

4 配料炒熟後放水燒開後，放調料：鹽、生抽、沙茶醬、辣椒粉、豆鼓

5 先把鍋燒開後放油炒配料

6 把螃蟹放入調好料的鍋里，蓋上鍋蓋燜5分鐘

7 燜熟後，放香油和水澱粉，炒幾下就可以了

8 燜熟後，放香油和水澱粉，炒幾下就可以了