原料
花蛤適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 生抽適量
步驟
1 將花蛤清理乾洗
2 鍋中放油燒熱，放入蔥、姜蒜、干辣椒炒香。
3 大火炒，花蛤會慢慢張開殼子，顏色慢慢變紅
4 這時加入少許生抽，再翻炒2分鐘，加蓋燜1分鐘。
5 找開鍋蓋花蛤已經全部張大了嘴巴，出鍋裝盤即可。
花蛤適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 生抽適量
1 將花蛤清理乾洗
2 鍋中放油燒熱，放入蔥、姜蒜、干辣椒炒香。
3 大火炒，花蛤會慢慢張開殼子，顏色慢慢變紅
4 這時加入少許生抽，再翻炒2分鐘，加蓋燜1分鐘。
5 找開鍋蓋花蛤已經全部張大了嘴巴，出鍋裝盤即可。
