菜花適量, 蒜適量, 黃油適量, 黑胡椒適量, 鹽適量, 麵包糠適量
1 黃油切塊放入盆中。
2 加入黑胡椒、鹽。
3 再加入切好的蒜蓉。
4 菜花洗凈，掰成小塊，拎干水份。
5 將黃油拌入菜花中，拌均勻。
6 放入烤盤中，160度烤25分鐘。
7 把菜花拿出來，撒一些麵包糠再入烤箱烤15分鐘即可。
菜花容易生菜蟲，洗菜花的時候要用鹽水浸泡幾分鐘，即可以讓菜蟲跑出來，也可以祛除殘留農藥。菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。