原料

豬肉餡700克, 白菜400克, 餃子皮適量, 鹽適量, 醬油適量, 香油適量, 蚝油適量, 雞精適量

步驟

1 豬肉陷內加5勺油，兩勺蚝油，一勺香油,半勺鹽，半勺雞精攪拌均勻

2 白菜洗乾淨後切碎 在和豬肉餡放在一起

3 攪拌均勻

4 餃子皮上放入餡料

5 對摺捏合邊緣，收口向內收攏一下

6 放一鍋水，燒開

7 下餃子，一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底

8 煮至餃子全都浮起來，鼓鼓的，即可