雞蛋一隻, 九孔蓮藕一段, 普通麵粉200克, 鹽半小勺, 油量
1 先把蓮藕洗乾淨切一下
2 蓮藕擦成絲狀，擠去多餘的水份
3 打散一個雞蛋
4 倒入麵粉和鹽和面
5 和成一個麵糰
6 不粘鍋，刷油，把麵糰分成幾個小餅，煎到兩面變金黃
7 煎好的蓮藕餅兩面金黃，很好吃的哦。
8 這樣的蓮藕餅實在很好吃
9 很快手的煎餅哦
如果喜歡肉，也可以加點肉沫一起揉面