原料

排骨500克, 海帶結20根, 蘿蔔300克, 醬油適量, 鹽適量, 生薑適量

步驟

1 將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，大火燒開

2 將湯水倒掉或將浮沫去掉；

3 海帶洗乾淨後，放到水裡浸泡

4 藕切成片；

5 在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一至一個半小時；

6 加入海帶節，煮30-40分鐘後，加藕片、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。