大米100g, 鮮蓮子80g, 豬肉50g, 鹽適量, 油適量, 生抽適量, 生粉適量
1 食材：鮮蓮子，大米，瘦肉 油鹽生抽生粉
2 從蓮蓬里取出蓮子
3 剝到蓮子外殼
4 對半剖開蓮子 取出裡面的蓮子芯，也可以不取，但吃蓮子時會有點苦味 蓮子芯取出來曬乾泡水喝 可以清熱解毒
5 大米淘洗凈，和蓮子一起放入砂鍋放適量清水大火煲開改小火。
6 煲蓮子煲綿 放入用生抽，生粉，油拌過得豬肉 大火煮著
7 把豬肉煮熟 放適量鹽調味
8 蓮子肉片粥 清香美味
9 鮮蓮子肉片粥