孩子愛吃棒棒糖,可以在家自製這樣有個性的棒棒糖,甜度適中,不會太甜,無添加劑
珊瑚糖120克(分兩次,各60克), 水12克(分兩次,各6克)
1 準備60克珊瑚糖和6克水,重量比例是10:1
2 水倒進珊瑚糖里
3 加熱開始熬糖水
4 洗乾淨模具抹點油
5 這是定製的棒棒糖紙
6 糖水倒模具等凝固
7 凝固以後放糖紙
8 再用60克的珊瑚糖和6克水熬糖漿,按以上步驟把模具倒滿凝固以後就可以脫膜
熬糖是要小火不要焦了