原料

酵母粉6克, 小蘇打1克, 水140克, 無鹽奶油60克, 低粉1克, 鹽1克

步驟

1 除奶油外所有材料攪拌成麵糰。（可能有點硬，沒關係加了黃油就好揉了） 　　

2 無鹽奶油軟化後，加入麵糰中攪拌至麵糰光滑不沾手。

3 南國滾圓後用保鮮膜覆蓋在麵糰上面，靜置約10分鐘。

4 麵糰擀成薄片狀後，灑少許水，撒少許鹽在面片上，用餅乾模具造型，排放在烤盤上，用叉子刺出小孔後，放入預熱後烤箱200度15分鐘左右即可。