原料

雞胸肉一份, 洋蔥半大個, 紅椒1個, 青椒1個, 姜蒜適量, 綠辣椒1個, 雞蛋1個, 麵粉適量, 澱粉適量, 黑胡椒適量, 辣椒醬適量, 醬油3勺, 糖1勺, 鹽適量, 印度調色紅粉少許

步驟

1 雞肉肉切片

2 然後加入少許澱粉，黑胡椒，鹽抓勻放20分鐘

3 配料

4 麵粉，雞蛋，鹽弄成麵糊

5 加少許印度紅色調粉弄勻

6 把雞肉裹上面糊

7 放入熱油裡面煎熟後取出放一邊

8 把配料都放入熱油里翻炒至蔬菜2分鐘或者3分鐘

9 然後加入醬油，白糖，辣椒醬，少鹽，和適量水

10 然後燒至湯汁變少些，蔬菜也變軟了

11 加入雞肉翻炒1分鐘

12 準備少許澱粉和水

13 把澱粉水加入再翻炒至湯汁變稠變少

14 最後加少許lemon juice，最好是新鮮的檸檬汁。這裡我是貪方便。

15 做好入盤啦

16 搭配印度餅Chapati,又是一頓美味了