南瓜泥：如下, 南瓜2斤, 食用油40克, 南瓜派：如下, 南瓜泥100克, 純奶50克, 白糖10克, 普通麵粉100克, 食用油20克, 水適量
1 南瓜洗凈去皮去瓤切塊上鍋蒸30分鐘。
2 蒸好後用勺子鏟碎，很容易的。
3 放到炒鍋里先用大火炒一會，水分減少後用小火不同翻炒，中間分次放入食用油。
4 炒到南瓜泥可以立起來就好了。
5 100克南瓜泥、50克純奶和10克白糖混合均勻。
6 100克麵粉、20克油和適量水混合揉成麵糰。
7 將麵糰擀成薄皮。
8 將麵皮放在披薩盤裡，底部用叉子叉小孔。
9 將混合南瓜泥放在麵皮上，刮平。
10 烤箱200度預熱，中層烤15分鐘；再將溫度調到170烤15分鐘。