雞中翅適量, 麵包糠適量, 麵粉適量, 蛋液適量, 鹽適量, 料酒適量, 胡椒粉適量
1 雞翅洗凈，用刀在雞翅兩面劃兩刀，這樣腌制更易入味。然後加入鹽、料酒、胡椒粉拌均，放入冰箱腌2-3小時
2 把腌好有雞翅依次均勻滾上麵粉、蛋液和麵包糠
3 把弄好的雞翅放在一旁待用
4 鍋里倒油，燒至6-7成熱時，放入雞翅炸至兩面金黃即可出鍋