原料

排骨適量, 土豆適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 色拉油適量, 水適量, 南乳2塊, 鹽適量, 糖適量, 雞粉適量

步驟

1 排骨斬小塊，土豆切小塊

2 南乳、蔥斜切段，姜、蒜切片

3 下色拉油在鍋中，燒熱，下土豆塊

4 把土豆塊炸透，撈起待用

5 原鍋下薑片、蒜片炒出香味

6 下南乳炒散，爆香

7 下排骨炒透

8 加點水進去

9 下其他調味料，煮30分鐘

10 下土豆一同燜煮（水少了可以再加點進去）

11 收干汁，土豆煮至吃起來粉粉的，排骨肉變軟，下蔥段

12 別具風味的乳香土豆燜排骨，上桌！