原料

朗姆酒少許, 馬斯卡邦125g, 蛋黃2隻, 細砂糖43g, 奶油140G, 可可粉少許

步驟

1 先將蛋糕體放入碗底刷朗姆酒

2 將馬斯卡邦攪拌軟化

3 蛋黃加入糖打發至白色

4 蛋黃加入糖打發至白色

5 邊打發蛋黃糊邊加入馬斯卡邦

6 奶油打發至中性發泡

7 先將奶油糊3/1拌入蛋黃糊，再全部拌均勻

8 先將奶油糊3/1拌入蛋黃糊，再全部拌均勻

9 裝入準備好的碗，放入冰箱冷藏3小時

10 表面刷上可可粉即食