「螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。」金秋十月正是螃蟹最最肥美的時節，而最最鮮美的吃法莫過於撒上海鹽烤一烤，真的是怎麼吃也吃不夠！
大閘蟹4隻（3兩一隻）, 海鹽1把, 錫紙2張
1 螃蟹洗凈，用廚房紙擦乾水分。
2 將錫紙裁成長30厘米、寬15厘米的長方形，放上螃蟹，在背上撒上海鹽。
3 將螃蟹包起來（兩邊不需要封口）
4 依次包好所有螃蟹，放在烤盤中。
5 送入預熱好的烤箱，上下火220度，烘烤50分鐘。烤到最後5分鐘時，揭開錫紙繼續烤。烤乾表面水分即可出爐。
6 又肥又鮮美的螃蟹烤好啦！
7 吃之前輕敲去鹽粒，不需要再加其他調料了！
8 啊~張嘴！