長白粉適量, 麻辣豆腐調料半袋, 蔥姜蒜切末, 鹽適量, 醬油適量
1 長白粉冷水浸泡半小時
2 鍋下油燒熱，炒香蔥姜蒜沫，下撈出的長白粉炒軟，放入半袋麻辣豆腐的調料，一小勺鹽（勺為調料盒的勺），下入沒過粉的清水中火煮
3 蓋鍋蓋，大概煮7,8分鐘開鍋蓋翻炒至湯汁變稠
4 出鍋，很簡單！