原料

水果玉米, 3個, 水, 500g

步驟

1 水果玉米3個 → 掰下玉米粒 → 加入 水500g → 小火煮20分鐘左右 → 冷卻後倒入料理機 → 打成茸狀；

2 在篩子上鋪2層紗布 → 將打好的玉米糊倒在紗布上 → 提起紗布四角，擠出玉米汁。

小技巧

1. 如果選用的不是含糖量較高的水果玉米，可以根據個人口味適當加糖；
2. 玉米粒可以用手撥下，也可以將玉米切成小段，然後用刀整排切下玉米粒；
3. 煮玉米的水不用太多，能沒過玉米粒即可，可以在喝之前再加入開水來調節濃度；
4. 過濾玉米汁也可以用粗細合適的篩子，太細的液體難以流過，過篩時間會比較長，太粗的會使玉米汁口感粗糙。