豆腐一塊, 小蔥三根, 香菜一根, 小米辣2個, 蒜一頭, 糊辣椒面適量, 花椒粉適量, 生抽適量, 味精適量, 鹽適量
1 蒜去皮，剁碎。小米辣也剁碎。
2 蔥、香菜洗凈，切碎。
3 把蒜、小米辣、蔥、香菜放入碗中，加入鹽、生抽、味精拌勻。
4 把豆腐切成一厘米厚的塊，再從中間塊成連片成豆腐夾。
5 把拌好的調料放入豆腐夾內。
6 把糊辣椒粉、花椒粉、粉末味精放入小碗內拌勻備用。
7 電餅鐺放入少量油預熱，放入豆腐塊煎。
8 一面煎黃翻過來煎另一面。
9 煎黃的一面刷上一些生抽。
10 然後再刷上拌好的辣椒麵，翻過來另一面也刷上生抽和辣椒麵即可食用。